- Le nashi est une poire asiatique des zones tempérées
de la chine, corée, japon
- Sa chair est croquante, juteuse et rafraichissante
- La maturité s'etale de juillet à début octobre
suivant les variétés
- Conservation 15 jours à 3 semaines, beaucoup plus si conservé
au refrigerateur (3 mois ?)
- A besoin de froid hivernal (mais pas trop, au delà de -15°c
sa vie est en danger), mais est sensible au vent
Liste des variétés
- Chojuro, forme ronde legerement aplatie avec peau dorée-bronzée, Chair sucrée, bonne qualité gustative, maturité fin aout, où acheter
- Hayatama, où acheter
- Hosui, epiderme de couleur bronzé avec lenticelle blanche, texture juteuse, bonne qualité gustative, maturité mi-aout/debut septembre, où acheter
- Kikusui, nashi rond de taille moyenne, croquant et juteux, productif, taille de l'arbre moyenne, se conserve bien. où acheter
- Kimisuka, où acheter
- Kosui, peau doré-bronze, gout sucré, maturité
debut aout, commander
- Kumoi, fleur très blanche, fruit rond de couleur brun dorée avec petit point blanc, chair croquante, bien sucrée, où acheter
- Nijisseiki, où acheter
- Nitaka, où acheter
- Seuri, où acheter
- Shinko, autosterile, peau bronzée, chair fine, se conserve bien, maturité mi-septembre, où acheter
- Shinseiki, forme ronde, epiderme lisse vert-jaune, chair juteuse et myennement sucrée, aussi utilisé comme pollinisateur, maturité mi août, où acheter
- Shunsui ou Shinsui, la meilleure variété, juteux,
moyennement productif, maturité au debut du mois d'aout en provence,
où acheter
- Tsu Li, nashi ovale de taille moyenne à large, autosterile, à polliniser par Ya li, où acheter
- Ya Li, gros nashi, vigoureux et productif, autosterile, où acheter
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Nashi Kumoi - Cliché E.Arbez
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Nashi Shinseiki - Cliché E.Arbez
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Nashi - Cliché E.Arbez
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